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家で作って美味しく食べる暮らしのレシピサイト＜eat at home＞をオープンしました。。 2000年より20年間続けてきた「お菓子教室un pur…（アンピュール）」では、暮らしの中でつくるお菓子を伝えてきました。身近な材料を使い、つくりやすい分量、配合を考えたシンプルなレシピ。旬の果物をお菓子にして楽しんだり、 ... Read More |
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| 2019年12月のレッスンを最後にアンピュールお菓子教室を終えました。 技術も経験もないまだまだ未熟な私が思いだけで始めたお菓子教室。1年続けられるかと心配ばかりの日々でしたが、コツコツと重ねていくうちに20年が経っていました。 ... Read More |
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| 2019.12月のマンスリークラス Sachertorte | ザッハトルテ Polvorónl | ポルボロン（スペインのクリスマスクッキー） 日時：12月7日（土）・8日（日）・15日（日） ... Read More |
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| 12月のベーシッククラス チョコレート生地の基礎レッスン Gâteau au chocolat | ガトーオショコラ Vanillekipferl | バニエキプフェル（オーストリアのクリスマスクッキー） 日時： 12月21日（土）・22日（日） ... Read More |
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| 2019.11月のマンスリークラス Guinness cake | ギネスケーキ Rum ball | ラムボール 日時：11月16日（土）・17日（日）・23日（土） ... Read More |
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| 11月のベーシッククラス タルトの基礎レッスン Tarte aux noix | 木の実のタルト Boule de neige | ブールドネイジュ 日時： 11月24日（日）・11月30日（土） ... Read More |
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| 2019.10月のマンスリークラス Kugurog aux noix et caramel | くるみとキャラメルのクグロフ Croquants | クロッカン 日時：10月19日（土）・20日（日）・22日（火・祝） ... Read More |
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| 10月のベーシッククラス 簡単な折り込みパイのレッスン Tarte aux pommes | リンゴのパイ Financier | フィナンシェ 日時： 10月26日（土）・11月9日（土） ... Read More |
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| 新刊「やさしい果物のお菓子」（雷鳥社） お菓子教室のレッスンを受けているようなレシピブック『やさしいお菓子』。 続編の『やさしいチョコレートのお菓子』に続き、季節ごとに楽しめる果物のお菓子を集めた第3弾。 ... Read More |
